Юля, здравствуйте! Очень вам сочувствую и понимаю ту боль, страхи и переживания, которые вам приходится испытывать. Не знаю, огорчит ли вас или обрадует то, чем я хочу с вами поделиться.
Давайте реально посмотрим на факты - ваш муж выпивает определенное количество спиртного по определённым дням или событиям. То есть это не ежедневно происходит и при этом он выполняет свои обычные функции - он ходит на работу, общается с друзьями, возможно помогает вам как муж в бытовых вещах. Беспокойство одолевает вас, а не его. Вы не можете заставить, упросить или принудить другого человека жить так, как хочется вам и как вы считаете правильным. Его-то все устраивает!

Поэтому менять надо не его самого и его поведение, а ваше отношение к тому, что происходит, потому что это - на вашей территории, это единственное с чем вы можете работать, на что Вы имеете влияние.
Не стоит игнорировать свои чувства и желание жить в любви с трезвым человеком. Вы имеете на это право.

Ваше детство с пьющим родителем и ваши страхи, что с вашей настоящей семьей может произойти. Пока в вашей голове крутятся эти мысли - окружающая реальность будет вам их подтверждать. К сожалению другого средства, кроме как работать с собой, своими мыслями - нет. Даже если вы прожив несколько лет, измучившись страхами, переживаниями по поводу вашего супруга решите развестись и найти другого, то ваша ментальность не меняется - и вполне вероятно, что притянете себе подобную ситуацию.
Могу вам рекомендовать обратиться к специалисту психологу, психотерапевту в вашем городе, т.к. это будут реальные встречи.

Если бы я работала с вами, то в использовала направления:
трансактный анализ, клиент-центрированую терапию, семейные расстановки.
Я уверена в том, что вы, как человек, можете взять ответственность за свою жизнь и свои отношения на себя и решить их с помощью специалиста в удобном для вас режиме.