Добрый день. Если он с улыбкой ждет Вашей реакции, то можно предположить, что он просто играет с Вами. Не думайте, что он издевается над Вами (он еще этого просто не умеет делать). Скорее всего, это, с одной стороны, способ привлечь Ваше внимание, а с другой, --вовлечь Вас в совместную предметную деятельность, которая на данном этапе развития играет наиважнейшую роль в жизни ребенка. Попробуйте проследить, получает ли ребенок достаточное количество внимания с Вашей стороны без этих моментов противостояния и конфликтов. И почаще играйте с ним, старайтесь облачить необходимую для Вас информацию  ( к примеру, о том, что нельзя , вредно и т.д.) в игровую форму (можно, например,  использовать пальчиковые игрушки или персонажей из любимой сказки), показывайте, что любите его, обнимайте, целуйте почаще, но одновременно старайтесь подчеркнуть и его всё нарастающую самостоятельность. К 3 годам (кризис "Я сам") у Вашего ребенка наступит пик утверждения самостоятельности ( а здесь и попытки идти наперекор родителям, и непослушание, и отстаивание своей точки зрения и т.д.), так что, Вам стоит морально к этому подготовиться и уважительно, с пониманием отнестись к этой особенности этапа его развития.

 И еще один момент по поводу запретов (вообще их должно быть минимальное количество, иначе вся инициативность и любознательность ребенка сойдет на "нет"): запреты должны предъявляться 1. в категорической универсальной форме (без двойных стандартов), 2. в безличной форме (никому нельзя то-то и то-то), 3. коротко и четко, наглядно, 4. желательно до нарушения (заранее сказать, что, к примеру, нельзя трогать горячее). И постарайтесь объяснять ему побольше (обычным языком взрослых). Детки на самом деле понимают очень многое. И Ваш ребенок оценит Ваше уважительное отношение к себе и своим желаниям.

И, кстати, иногда проще пережить пару пролитых чашек или брошенных кусков хлеба ради того, чтобы у ребенка появилось понимание физических свойств предметов и результатов манипуляций ими, а также подкрепился интерес к познаванию окружающего мира. Удачи Вам и Вашему карапузу!