Вы можете форматировать текст следующим образом:

Курсив:

_текст курсива_
*текст курсива*
Результат:
текст курсива

Жирный шрифт:

__текст выделенный__
**текст выделенный**
Результат:
текст курсива

Заголовок:

### Текст заголовка ###
Результат:

Текст заголовка

Подзаголовок:

#### Текст подзаголовка ####
Результат:

Текст подзаголовка

Список:

- пункт списка
в том числе и параграфом

- пункт списка
 - пункт списка
 - пункт списка
- пункт списка

Вместо '-' можно использовать '*'.
Обратите внимание на пустые строки перед списком и после списка, и после пункта с параграфом!
Результат:

• пункт списка
  в том числе и параграфом

• пункт списка
  • пункт списка
  • пункт списка
• пункт списка

Нумерованный список:

1. пункт списка
2. пункт списка
3. пункт списка

Пустая строка перед списком и после списка, строки списка начинаются с числа с точкой. Само число не важно.
Результат:

1. пункт списка
2. пункт списка
3. пункт списка

Цитата или эпиграф:

>текст цитаты
может быть на нескольких строках

>и даже в нескольких параграфах

текст цитаты
может быть на нескольких строках

и даже в нескольких параграфах