Эвелина, здравствуйте. Хороший вопрос задаете - "почему так сложно реализоваться и найти что-то свое".

И ведь процесс поиска себя, своего, обычно значим на протяжении всей жизни. И порой, даже когда кажется, что поиск этот завершился, через некоторое время он продолжается вновь. Потому что человек меняется, всегда, только темп этих изменений может быть разным.

Источников Ваших беспокойств вижу два:
1. Недостаточная ориентация в условиях предстоящей работы.
2. Недостаточное знание Вами своих "хочу".
Либо то, либо другое, либо оба вместе.

Если вы ищете, но не находите "своего", возможно, надо четко решить, чего Вы хотите от работы.
Какие вознаграждения, внутренние (удовлетворение от процесса работы и результата, рост профессионализма и ответственности и пр.) и внешние (размер оплаты, социальная защищенность, признание со стороны коллег и руководителя) имеют ценность для Вас. Всякий раз, выбирая работу, попробуйте тщательно разобраться, что она даст Вам и насколько это важно для Вас.

Проанализируте, из-за чего и как Вы расставались с каждой из своих работ. Прямо запишите каждую из них на листе, а рядом - Ваши ожидания "на входе" и причины увольнения "на выходе".

Надеюсь, такой небольшой анализ наведет Вас на какие-то открытия.